Aalblut giftig

Aalblut ist giftig – Warum das Blut gefährlich werden kann

Für viele Menschen stellt der Aal eine Delikatesse dar. Warum beim Ausnehmen und Zubereiten des Fischs Vorsicht angesagt ist und wieso das Aalblut eigentlich giftig ist, erfährst Du hier. Giftstoffe im Aalblut In Aalblut befindet sich Dinogunellin – eine toxische Komponente, die in allen ichthyotoxischen Fischen vorkommt. Es hat eine blutzersetzende Wirkung und kann dementsprechend …

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